こうじ屋さんに学ぶ味噌作り体験

地元の麹屋さんに教わりながら作ります。作れる味噌は米・玄米・麦・豆・米麦・豆米の6種類の中から選べます。あらかじめ蒸してある大豆から作成するので、小さなお子様も一緒に体験できます。親子でオリジナルのお味噌作りはいかがでしょうか?半年後には出来上がります。

 

体験日開催日未定
体験使用時間1時間~2時間
料金2,000円~4,000円くらい
作れる味噌の種類①米: 人気No.1口当たりが良く甘やかなので、誰にでも食べやすい。
②玄米: 健康志向な人におすすめ。
③麦: 米より少し塩が強めな口当たりで、しっかりめが好みの人に。
④豆: 少しクセがある感じが好きな人に。
⑤米麦: 米・麦の合わせみそ。バランスのとれた口当たり。
⑥豆米: 米より少しだけ変化のある口当たり。
その他※未就学児の方は保護者の方と一緒に作って頂くことになります。