こうじ屋さんに学ぶ味噌作り体験

地元の麹屋さんに教わりながら作ります。作れる味噌は米・玄米・麦・米麦の中から選べます。あらかじめ蒸してある大豆から作成するので、小さなお子様も一緒に体験できます。親子でオリジナルのお味噌作りはいかがでしょうか?半年後には出来上がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

体験日時・場所【2019年開催決定】 
①4月5日(金)  19:00~20:30 熊野古道センター(尾鷲市)
②4月13日(土) 19:00~20:30 老人いこいの家(相賀)
③4月20日(土) 19:00~20:30 ふれあい広場マンドロ(紀伊長島)

体験使用時間1時間半
料金できあがり4㎏
樽付き 2,950円
樽なし 2,500円 (樽はご持参ください)
作れる味噌の種類①米: 口当たりが良く甘やかなので、誰にでも食べやすい。
②玄米:玄米の香り・うまみと栄養価もアップ。健康志向な人におすすめ。
③麦: すっきりとした旨味の強い味。米より少し塩が強めな口当たりで、しっかりめが好みの人に。
④合わせみそ:米こうじと麦こうじのミックス
その他※未就学児の方は保護者の方と一緒に作って頂くことになります。
予約・お問合せ河村糀屋
電話:0597-47-1410
日程と味噌の種類をお選びいただき、お電話をお願いします
ホームページhttps://www.kouji-ya.net/