こうじ屋さんに学ぶ味噌作り体験
地元の麹屋さんに教わりながら作ります。作れる味噌は米・玄米・麦・米麦の中から選べます。あらかじめ蒸してある大豆から作成するので、小さなお子様も一緒に体験できます。親子でオリジナルのお味噌作りはいかがでしょうか?半年後には出来上がります。
体験日時・場所 | 未定 |
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体験使用時間 | 1時間半 |
料金 | できあがり4㎏ 樽付き 3,250円(税込) 樽なし 2,800円(税込) (樽はご持参ください) 重石1kg 100円(税込) |
作れる味噌の種類 | ①米: 口当たりが良く甘やかなので、誰にでも食べやすい。 ②玄米:玄米の香り・うまみと栄養価もアップ。健康志向な人におすすめ。 ③麦: すっきりとした旨味の強い味。米より少し塩が強めな口当たりで、しっかりめが好みの人に。 ④合わせみそ:米こうじと麦こうじのミックス |
その他 | ※未就学児の方は保護者の方と一緒に作って頂くことになります。 |
予約・お問合せ | 河村糀屋 電話:0597-47-1410 日程と味噌の種類をお選びいただき、お電話をお願いします |
ホームページ | https://www.kouji-ya.net/ |