海水と淡水が混ざり合う小さな汽水湖で育つ
幻とも呼ばれる「渡利かき」

紀北町オンリーワンの海産物「渡利かき」が育つ周囲５キロほどしかない小さな湖は、海水と川の水が混ざり合う汽水湖。普通は海でしか育たないかきのはずが、「渡利かき」は川の水が混ざった厳しい環境で育ち、小振りながらも旨みがギュッと凝縮されたかきに成長します。
少し黄色がかっているのは、グリコーゲンが豊富な証拠で、火を通すとさらに甘みを増します。
「渡利かき」の時期は、12月頃～３月頃。生産量が限られ、あまり手に入らないことから”幻のかき”と呼ばれることも。
旬のものをぜひ産地で！

旨味がギュッ。冬が旬です。
渡利かきが食べられるお店

※売り切れの場合がありますので、事前にお電話でご確認いただくことをおすすめします。
※料金や内容等、変更される場合がございますので、予約時に必ずご確認ください。

かい鮮や	カキフライ、焼き牡蠣、生牡蠣、牡蠣にぎりなど。
道の駅紀伊長島マンボウ	カキフライ定食、 カキフライ単品(1月中旬開始予定)
一冨士(要予約)	牡蠣フルコース 、単品あり（酢ガキ、焼き、フライ、土手鍋、寿司）
喜久寿し（要予約）	渡利かきのひつまぶし 、カキフライ、渡利かき握りもあり
ささき（要予約）	〈お食事・夜のみ〉牡蠣コースあります。（完全予約制） 〈宿泊〉牡蠣づくしコース14850円
かっぱ倶楽部	渡利かきのパスタ(赤)(白) 、カキフライ定食 （食数に限りがあります。）
おかずの店祐美	渡利かきのアヒージョ、カキフライ（食数に限りがあります。）
道瀬食堂	渡利かきのピザ（年内休業予定）
万両寿し	渡利かき寿司（6巻）　※テイクアウトのみ
稲米舎（要予約）	渡利かきづくしコース 5名様～ 　※完全予約制（2日前まで）他のコースにも渡利かきは含まれます。
与太呂寿司	酢牡蠣
まるます	カキフライ定食

予約必須です!※お店に行く前に必ず確認、予約をお願いします
渡利かきが買える店

（12月は予約が込み合っておりお買い求めいただけない場合もございます。）

道の駅海山	電話:0597-32-3553 ※店頭販売〈当日とりに来られる方のみ取り置き可〉売り切れ次第終了となります
道の駅始神テラス〈紀北 PA〉	電話:0597-46-1011 ※店頭販売〈電話でのお取り置き不可〉売り切れ次第終了となります（火・木・金・土・日入荷）
道の駅紀伊長島マンボウ	電話 : 0597-47-5444 ※店頭販売〈電話でのお取り置き不可〉売り切れ次第終了となります（火・木・金・土・日入荷）