味噌作り体験【2/27までに要予約】

　　～味噌作り体験～

河村こうじ屋さんに教わりながら味噌作りをしませんか？

作れる味噌は米・玄米・麦・豆・米麦・豆米の6種類の中から選んでいただきます。

出来上がるお味噌の量はおひとり2kg。

仕込み後は「味噌漬け」の試食も予定しています。

　体験日　： 3月10日（土）
募集締切   ： 2月27日（火）
体験場所   ： ふれあい広場マンドロ
体験時間   ： 9：30～11：30
体験料金   ： お一人  2500円
持ち物　   ： エプロン
募集人数   ： 15名
集合時間   ： 9：30までにマンドロ（紀伊長島ICから約5分）に集合
その他　 ： 未就学児の方は保護者の方と一緒に作って頂くことになります。
お申込み ： 0597-46-3555（紀北町観光協会）まで。作りたいお味噌の種類もお聞かせください。

作れる味噌の種類

①  米  ： 人気No.1口当たりが良く甘やかなので、誰にでも食べやすい。
②玄米： 健康志向な人におすすめ。
③  麦  ： 米より少し塩が強めな口当たりで、しっかりめが好みの人に。
④  豆  ： 少しクセがある感じが好きな人に。
⑤米麦： 米・麦の合わせみそ。バランスのとれた口当たり。
⑥豆米： 米より少しだけ変化のある口当たり。